Hygrophores

Les Hygrophores ou hygrophorus en latin, constituent une importante famille de champignons qui sont assez faciles à reconnaître, grâce à des caractéristiques assez notables qu'ils ont en commun et seuls à posséder. Ces critères déterminant, font des hygrophores, le premier genre que le débutant apprendra à identifier.

Le chapeau, souvent visqueux, lames épaisses, assez espacées avec un aspect lardacé (lard, gras...).

Je vous propose à présent de passer en revue quelques espèces de cette famille remarquable...

Hygrophore de mars

Un excellent comestible à découvrir au printemps : Hygrophore de mars

Hygrophorus latitabundus ou Hygrophore limace.

Bon comestible. Automne. (fiche complète ici)

Hygrophorus russula ou Hygrophore russule. 

Bon comestible; Automne. (fiche détaillée ici)

Hygrophorus leucophaeo-ilicis ou Hygrophore du chêne vert

Non comestible. Hiver

Photo 1 : champignon sur pied - Photo 2 : les lames - Photo 3 : la sporée blanche - Photo 4 : les spores.