Hébélome échaudé

Hébélomes

Les Hébélomes représentent une classe de champignons souvent toxiques ou immangeables, il est donc impératif d'apprendre à les identifier. La première photo e ci-dessus est un hébélome échaudé (Hebeloma sinapizans), une des variétés les plus courantes sur sol calcaire. Une autre espèce, l'hébélome croûte de pain lui est très semblable, et la distinction très dure à faire pour un non initié. Ce qui caractérise ces deux variétés est une odeur désagréable de radis rance, de punaise des bois. En apprenant à reconnaître l'un d'entre eux, vous saurez donc éviter ces deux variétés assez répandues qui peuvent pousser sous feuillus et conifères.

Les lames d'abord beige très claires, puis café au lait, finissent par brunir notablement.

Le haut du pied est parsemé de petits flocons blancs ou peluches.

 

Hébélome échaudéHebeloma sinapizansHebelomeHébélome croûte de painHébélome croûte de painHébélome crustuliniformehebelomes