Gyromitre
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Le gyromitre (Gyromitra esculenta), ou encore fausse morille a été consommé et estimé très longtemps avant d'être classé vers la toxicité, les intixications et empoisonnements ne fûrent pas rares avant qu'il ne soit considéré comme toxiques, dans certains cas il a même entraîné la mort. La toxine qu'elle contient, très nocive à plus ou moins longue échéance est la gyromitrine, et d'autres encore qui sont cancérigènes.
De loin, on pourra la confondre avec une morille, malgré le fait qu'elle ne pousse pas sur les même zones, préférant les terres acides, mais en y regardant bien, on s'aperçoie qu'elle n'est pas alvéolée, c'est à dire qu'au contraire de la morille, elle n'a pas de mini cavitées profondes, son relief tient donc plus de la structure du cerveau.
Le gyromitre est printanier, poussant généralement en altitude sous résineux, et zones plutôt dégagées, chemins et clairières.
Photos de gyromitre pour identification
