Coprin noir d'encre

Le Coprin noir d'encre (Coprinus atramentarius) est un comestible moyen mais à condition de ne jamais boire la moindre goutte d'alcool avec, et ce, pendant les 72 heures suivant son absorbtion. En effet, l'ingestion de boissons alcoolisées cumulés à celle du coprin noir d'encre provoque un syndrome coprinien. Cette intoxication qui peut s'avérer très grave peut aller jusqu'aux troubles cardiaques.

Cette précaution étant respecté on pourra le consommer cuit. Il apparait aux même périodes que son cousin le coprin chevelu, plutôt timide au printemps, il préfèrera les premières pluies de septembre pour coloniser les parcs et jardins jusqu'aux premiers rafraîchissements d'automne. Il est consommable avant que les lames et le bord du chapeau ne commence à noircir, après il devient tout simplement immangeable.

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