Clitocybe nébuleux

Le Clitocybe nébuleux ou clitocybe nebularis en latin, est un champignon qui a provoqué bon nombre de discutions animées sur sa comestibilité. En effet, certains amateurs, attachés à son goût, ne voulaient pas entendre raison. Longtemps récolté et consommé dans toute la France, il a été reconnu coupable d'intoxications parfois graves, de ce fait il a logiquement été classé parmi les champignons toxiques. De plus, il peut être confondu avec l'Entolome livide, qui est extrêmement toxique.

Chapeau : 5-20 cm, souvent pruineux, gris, gris beige à gris jaunâtre (blanc dans une autre de ces varités).

Lames : crèmes à jaunâtres.

Pied : en massue, retenant fréquemment les débris végétaux, blanc à grisâtre clair.

Goût : doux. Odeur : forte, désagréable, de poullailler.

Habitat : feuillus et conifères.

Le chapeau de Clitocybe nebularis qui ici a commencé à sécher sur les bords, attention ce n'est pas un marque de reconnaîssance ce flétrissement, et idem pour les autres photos qui suivent :