Bolet des chênes verts (leccinum lepidum)

Ce superbe bolet ferme et massif pousse toujours à proximité des chênes verts ou chênes lièges. Le bolet des chênes verts est souvent pris à tort pour un cèpe, mais son pied jaune, légèrement roussâtre, et non blanchâtre devrait pouvoir éclairer même les non initiés. D'autre part, bien que comestible, son goût pour le moins inexistant ne le rend intéressant que mélanger à d'autres espèces plus goûteuses, dans une poêlée par exemple, où sa consistance pourra tout de même apporter un plus. Bref, si vous recherchez de la qualité gustative, vous pourrez passer votre chemin sans regrets.

Photos du Bolet des chênes verts

Chapeau brunâtre ochracé, ferme et souvent martelé, comme cabossé.

Pied jaunâtre, mélucheux, base rousse grisâtre sale. La chair à la coupe rosit un peu, puis grisâtre.

Une autre teinte bien plus jaunâtre à légèrement orangé que peut porter son chapeau :

Et toujours ce rosissement caractéristique plus ou moins marqué de la chair à la coupe

Vidéo pour l'identification du Leccinum Lepidum