Bolet châtain (gyroporus castaneus)

Le bolet châtain (gyroporus castaneus) appelé également cèpe marron ou bolet châtaigne, fut considéré comme un assez bon comestible pendant très longtemps, et même si certains le consomme encore, la méfiance devrait être de mise, car il a été responsable d'intoxications plus ou moins sévères. Il semble apprécier les boisés peu fournis et bien éclairés, où il côtoie les mélanges de chênes et pins avec une préférence pour le chêne kermès.

Jeune, le chapeau est d'un très bel aspect, marron fauve orangé à noirâtre, feutré et velouté, il s'éclaicit à maturité. Le pied a les mêmes tons marrons fauve que le chapeau, possèdant la particulaté d'être très vite creux, ce qui est un bon critère pour l'identification. La mousse est blanche, puis crème à jaune pâle avec l'âge. Chair immuable, elle reste de la même couleur à la coupe. On le croisera de la fin de l'été, à la mi novembre avant les fortent gelées.

Vue du pied à la coupe, vite creux et fragile.

Sur cette dernière photo on distingue bien les spores jaunes-verts olive du bolet châtain.

Pour voir sa vidéo suivez ce lien : https://youtu.be/igUhdpDs7bE