bolet châtain

Bolet châtain (gyroporus castaneus)

Le bolet châtain (gyroporus castaneus) appelé aussi cèpe marron ou bolet châtaigne, est un champignons longtemps considéré comme assez bon comestible, et même si certains le consomme toujours, il aurait été responsable d'intoxications plus ou moins sévères, donc méfiance. Il semble apprécier les boisés peu fournis et bien éclairés, où il côtoie avec aisance les mélanges de chênes et pins avec une préférence pour le chêne kermès.

Jeune, le chapeau est d'un très bel aspect marron fauve orangé à noirâtre feutré voir velouté pour s'éclaicir à maturité. Le pieds dans les mêmes tons marrons fauve que le chapeau, possède la particulaté d'être très vite creux, ce qui est un bon critère d'identification. La mousse (tubes) est blanche, crème puis jaune très pâle avec l'âge, la chair est immuable sans aucunes variation de couleur à la coupe. On peut le rencontrer entre la fin de l'été après les premières pluies, et novembre avant les trop fortent gelées.

Bolet châtain - gyroporus castaneusbolet châtaigne

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Le pied vite creux et fragile

Sur cette dernière photo on distingue bien les spores jaunes-verts olive du bolet châtain