Bolet à chair jaune

Bolet à chair jaune

Xerocomellus chrysenteron ou bolet à chair jaune, est une espèce atypique par ses couleurs, plutôt précoce, il peut pousser dès la fin de l'été et reste présent jusqu'en début d'automne, surtout sous conifères mais aussi sous feuillus. C'est un bolet comestible mais de qualité très moyenne, à la consistance molle.

Reconnaître le bolet à chair jaune

Son chapeau est sec, aux tonalités variables, du gris brunâtre au brun rougeâtre, à gris café au lait, va rapidement se craqueler en tous sens, laissant apparaître une teinte rosacée sous cuticule.

bolet à chair jaune

Les tubes et pores sont jaunâtres ternes, puis verts olivâtres à un âge avancé. Ils se tâchent couramment de bleu vert naturellement ou au contact à la pression des doigts.

xerocomus chrysenteron

Le pied arbore sur les deux tiers une coloration rougeâtre mauve irrégulière et longitudinale, demeurant jaunâtre vers son sommet.

bolet à chair jaunexerocomus chrysenteronXerocomellus chrysenteron

Une coupe transversale montre une adéquation entre couleurs internes et externes de la chair, bleuissement des tubes et fort rougeoiement du stipe.
bolet à chair jaune